|
مريم مرادف متخصص تغذيه گفت: زنان حامله و افرادي كه به انسداد كيسه صفرا مبتلا هستند كمتر از زردچوبه استفاده كنند.
مرادف در گفتگو با فارس افزود: زردچوبه سرشار از نياسين، كلسيم، آهن، روي، مس، پتاسيم و منيزيم است و داراي مادهاي به نام كوركومين است كه عامل رنگ زردچوبه و آنتي اكسيداني قوي است كه باعث سمزدايي در بدن ميشود.
وي گفت: كوركومين موجود در زردچوبه ضد سموم كبد، ضد التهاب و ورم، ضد دردهاي رماتيسمي و التهابي است. زردچوبه باعث افزايش ترشح انسولين و كاهش قند خون ميشود و ادويهاي مناسب براي ديابتيهاست كه به دليل داشتن آنتي اكسيدانهاي قوي عامل مهمي در پيشگيري از انواع سرطانها ميتواند باشد.
| 
